마시찜

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마시찜

마시찜은 ‘맛있다’또는 ‘맛있는 음식’과 한국 고유의 음식 조리법 중 하나인 ‘찜’을 합해 만든 조어로 ‘소갈비찜’과 ‘돼지등갈비찜’ 그리고 ‘닭찜’을 주메뉴로 하는 프렌차이즈 음식점이다. 한국에서는 이미 부드러운 육질의 소갈비찜과 돼지등갈비찜 등으로 유명하다. 마시찜 취재를 가기위해 태국 직원과 함께 차에 올랐다. 태국 직원이 물어본 말, 지금 가는 마시찜은 어떤 종류의 음식을 하는 곳이냐고 물어본다. 구이? 국물 음식? 볶음 음식? 찜을 전문으로 하는 음식인데 찜이라… 물론 태국음식에도 우리의 찜 요리와 비슷하게 만들어 내는 음식들이 더러 있기는 하다. 그러나 상대적으로 다양한 찜 요리가 있는 한국과는 달리 생소한 것도 사실이다. Masizzim-4726

이런점에서 ‘마시찜’은 태국에 새로운 한국 음식을 선보이고 있는 곳이기도 하다. 우선 마시찜의 분위기부터 살펴보도록 하자. 아주 모던하면서도 깔끔한 인테리어다. 한국에서도 현재 이곳 방콕 씨암스퀘어 1호점과 똑같은 컨셉의 분위기로 운영된다고 한다. 한마디로 젊은 분위기다. 위치 역시 매우 젊은 곳이다. 씨암스퀘어는 누구나 알아주는 젊음의 거리이다. 그리고 그 젊음을 상징하듯 쭐라롱컨 대학 대형 서점과 영국문화원 바로 건너편에 자리잡고 있다. 매우 쉽게 찾아갈 수 있는 위치다. 그리고 주차 역시 어려운 편이 아니다. 주변에 주차 타워가 있으며 알다시피 쭐라롱컨 대학 서점 건물 역시 주차하기에 어려운 편은 아니다.

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한국 전통의 갈비찜을 새로우면서도 손쉽게 접할 수 있게 재탄생 시킨 마시찜, 태국에서는 쉽게 접할 수 없는 소갈비찜은 물론 돼지등갈비찜 그리고 닭찜을 한국에서 먹듯 맛있게 먹을 수 있는 새로운 명소로 떠오르는 마시찜, 특히 매운맛을 자기의 입맛에 맞게 조절해 먹을 수 있어 더욱 부담없이 한끼 식사를 즐길 수 있다. 그러나 현재까지 4번 매운맛을 시도한 사람이 없다고 하니 매운맛에 자신있는 사람은 한번 시도해 봐도 좋겠다.

한국에서는 지난 2012년 오픈해 지금까지 강남, 명동, 가로수길, 홍대 등 유명 지역에 20개 매장을 오픈하고 있는 마시찜, 이제 방콕에 1호점을 지난 1월에 열고 성업중이다. 학교 앞이라는 점도 있지만 마시찜은 원래 비싸지 않게 맛볼 수 있는 장점이 있는 집이다. 2인분으로 손색이 없는 소갈비찜이 320바트, 돼지등갈비찜은 250바트 그리고 닭찜은 210바트이며 지금 열화와 같은 태국 손님들의 요청으로 좀 더 다양한 메뉴를 개발해 오는 8월부터 더 다양한 메뉴로 손님을 맞을 계획이라고 한다. 오전 10시부터 밤 10시까지 운영하는 마시찜, 갈비찜을 좋아하는 사람이라면 꼭 놓치지 않고 맛봐야 할 맛집임을 명심하자. 마시찜은 이외에도 감자전, 부추전, 김치전 등 전종류와 비빔국수, 볶음밥 그리고 주먹밥 등 사이드 음식들도 있다. 또한 새롭게 추가될 신메뉴 역시 기대해 볼 만 하다.

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1. 매운 소갈비찜 : 매운맛 1단계, 그러나 필자의 입맛에는 꽤나 매운 맛이다.(참고로 매운음식 잘 못먹음) 하지만 매우면서도 중독성이 강하다. 후후 불면서 국물까지 비웠다. 부드러운 육질은 일부러 뼈를 바를 필요가 없을 정도였다. 강력추천메뉴

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2. 돼지등갈비찜 : 간장양념, 그러나 매운맛을 선택할 수 있다. 역시 오랫동안 충분히 익혀 쉽게 뼈에서 분리되는 살코기의 부드러우면서 고소한 돼지등갈비의 맛이었다. 추천메뉴

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3. 비빔국수 : 매콤새콤한 비빔국수, 갈비찜을 먹고 입가심으로 좋다.

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4. 부추전 : 마시찜에는 이외에도 감자전, 김치전 등도 있다. 태국사람들에게는 김치전이 단연 인기라고. 그러나 부추전 역시 추천할만 하다.

마시찜 영업시간 : 오전 10시부터 밤 10시 문의 및 예약 : 02-658-1988 / 098-992-5268

 

Masizzim-4712 (기사/사진 김종민 Songtham Ruangrit)


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