방콕 최고의 크루아상, 장인의 열정이 깃든 '에피큐리앙'

방콕의 수많은 베이커리 속에서 '최고의 크루아상'이라는 명성을 얻은 곳이 있다. 바로 W District에 위치한 '에피큐리앙 프렌치 베이커리’이다. 이곳을 직접 경험한 한 방문객은 "이들의 주장대로 실제로 방콕 최고의 크루아상 맛집이었다. 진짜 크루아상 만드는 장면을 본 듯하다"라며 극찬을 아끼지 않는다. 과연 에피큐리앙은 어떤 매력으로 사람들의 입맛을 사로잡았을까?

프랑스 장인의 혼을 담아낸 정통의 맛
에피큐리앙의 심장에는 젊은 장인, 주인이자 셰프인 엔조(Enzo)씨가 있다. 그는 비록 나이는 어리지만, 제빵에 대한 자부심과 열정만큼은 수십년 경력의 장인과 견주어도 손색이 없다. 그의 철학은 타협하지 않는 '최고의 재료'에서 시작된다.

제빵에 사용되는 모든 밀가루와 버터는 프랑스 현지에서 직접 공수해 사용한다.

특히, 버터는 프랑스 푸아투샤랑트 지역에서 생산되는 최고급 AOP 인증 몬테규 버터(Beurre Montaigu)만을 고집한다. 이는 크루아상의 풍미와 질감을 결정하는 가장 중요한 요소이기 때문이다.

많은 리뷰에서 공통적으로 언급되는 '오픈 키친'은 이러한 그의 자신감을 보여주는 무대이다. 고객들은 엔조 셰프가 최상의 재료로 정성스럽게 반죽을 만들고 구워내는 전 과정을 직접 지켜보며, 빵에 대한 깊은 신뢰와 감탄을 느끼게 된다.

한 입의 감동, 완벽한 크루아상과 합리적인 가격
최고급 몬테규 버터로 만들어진 에피큐리앙의 대표 메뉴 크루아상은 한결같이 찬사를 받는다. 한 입 베어 물면 '파삭'하는 완벽한 소리와 함께 부서지는 겉면과, 속은 버터의 고소한 풍미가 가득하면서도 촉촉하고 부드러운 결이 예술처럼 살아있다.

놀라운 것은 이토록 최상의 재료와 정성으로 만든 빵의 가격이 믿기지 않을 정도로 합리적이라는 점이다.

★ 갓 구워낸 크루아상 : 95바트
★ 뺑 오 쇼콜라(Pain Au Chocolat) : 110바트

이 가격은 방콕에서 프리미엄 프랑스 베이커리가 보여줄 수 있는 최고의 가성비라 할 수 있다.

크루아상 그 이상의 즐거움
에피큐리앙의 매력은 크루아상에서 멈추지 않는다. 다른 메뉴들 역시 뛰어난 맛과 놀라운 가격을 자랑한다.

★ 겉바속촉 피셀(Ficelle) 스모크 햄과 치즈 : 65바트
★ 절대 놓쳐서는 안 될 프렌치 버터 케이크 : 65바트

특히 프렌치 버터 케이크는 부드러움과 깊은 버터의 풍미로 많은 이들이 '필수 메뉴'로 꼽는다. 이처럼 모든 메뉴가 최상의 재료를 사용하면서도 부담 없는 가격으로 제공되어, 방문객들에게 더 큰 만족감을 선사한다.

결론 : 진짜를 경험하고 싶다면, 에피큐리앙으로
에피큐리앙 프렌치 베이커리는 '방콕 최고의 크루아상'이라는 명성이 결코 과장이 아님을 실력으로 증명하는 곳이다. 프랑스에서 온 젊은 장인의 열정과 타협 없는 재료, 투명한 조리 과정, 그리고 무엇보다 최상의 결과물을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다는 점이 이곳을 특별하게 만든다.

방콕에서 잊을 수 없는 진짜 프랑스 빵의 맛을 경험하고 싶다면, 주저 없이 에피큐리앙 프렌치 베이커리로 향해보시길 바란다. 맛있는 빵 한 조각이 선사하는 완벽한 행복을 만나게 될 것이다.

*커피는 원두를 사용하는 것은 아니고 캡슐 커피로 준비된다는 점이 약간 아쉽긴 하다. 하지만 최고의 빵을 먹을 수 있는 것만으로도 충분하다. 대부분 손님들은 매장에서 먹는 편이 아니라 테이크아웃을 해 가는 모습이거나 배달을 시키는 모습이다. 커피나 음료는 본인이 원하는 장소나 집에서 직접 만들어 곁들이는 것도 방법이 될 것이다.

Épicurien French Bakery Bangkok
W District, Sukhumvit Road 71, Phra Khanong Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok 10110
전화 : 080 791 2902