Thailand Cocktail Festival 2022
태국 칵테일 페스티발
흔히 칵테일 하면 모양에만 신경쓴 술, 또는 독한 술을 마시지 못하는 사람들이 쉽게 마시는 약한, 술이라고 부르기에도 창피한 음료수 정도로 치부하기도 한다. 하지만 이는 지독한 편견일 뿐이다.
칵테일은 취향과 스토리를 담고 있는 또 다른 술의 한 종류이다. 칵테일을 만드는 바텐더의 열정과 개성 그리고 스토리가 담겨있는 것이 바로 칵테일이다.
바텐더는 손님과 대화하고 기분을 살피고 그에 맞는 술을 권하는 친구와도 같은 존재일 수 있다. 하지만 동네 단골 술집에서도 2% 부족한 무언가를 온전히 채워주는 곳이 어쩌면 칵테일을 만들어주는 칵테일 바인지도 모른다.
우리나라처럼 술을 급하게 마시는 나라들도 흔치 않다. 맛을 음미하며 꼭 취하기 위해 마시는게 아닌 즐기기 위해 마시는 음주 문화 역시 존재하며 존중받는다. 칵테일은 그래서 어쩌면 술이라기 보다는 문화이자 감정인지도 모른다.
전 세계에는 유명한 바텐더들이 있다. 이들은 어떤 곳에서는 연예인만큼이나 인기가 있는 사람들도 있다. 이들은 손님들에게 단순히 취할 수 있는 술을 판매하는 것이 아니라 그날의 기분과 안정 그리고 평화로움을 선사한다.
그런 전 세계 유명 바텐더들이 태국을 찾았다. 지난 8월 16일 Kin Plus One Co., Ltd는 태국 전역의 바와 레스토랑에서 동시에 시작되는 태국 칵테일 페스티발을 공식 발표하며 태국 칵테일 페스티벌 창시자 Ano Chuminhak와 특별 게스트 및 바텐더 50인을 선정하여 태국으로 초대했다.
태국 최고의 바텐더들과 게스트 바텐더들이 방콕, 치앙마이, 파타야, 컨켄, 꺼싸무이 그리고 푸껫의 유명 바와 레스토랑에서 펼치는 칵테일 페스티발 기간에는 각 유명 바텐더들의 시그니처 칵테일을 마음껏 즐길 수 있다.
방콕에 26개 치앙마이와 다른 지역까지 총 47개 유명 바에서 펼쳐지는 칵테일 페스티발은 날로 성장해가는 태국의 음료시장에 또 다른 바람을 불러일으키는 계기가 될 것이다.
외국에서 활약하던 게스트 바텐더들은 자신의 시그니처 칵테일을 위해 자신들의 나라세어 공수해온 귀한 재료들로 칵테일을 만들어 내고 태국 바텐더들 역시 최고의 서비스와 맛으로 이번 페스티발을 준비하고 있다.
이번 페스티발에 대해 태국 칵테일 페스티발 최초 설립자 Ano Chuminhak은 “전 세계의 전설적인 바텐더들이 태국에 모여 칵테일 애호가들과 함께 절묘한 음료와 독창적인 칵테일을 즐기고 가르치면서 태국의 칵테일 시장과 마스터클래스, 관광과 호텔 등 전반적인 여행업계의 활성화에도 도움이 될 것”이라고 밝혔다.
한편 Ano씨는 이번 페스티벌이 끝난 후 태국 최고의 바텐더 12명을 세계 전역에 파견할 계획이라고 덧붙였다. 이들은 태국 특유의 허브와 향신료 그리고 태국 주류를 사용하여 칵테일을 개발하고 이를 통해 태국 문화를 널리 소개하는 시간을 갖게 될 것이라고 예상했다.
이번 칵테일 페스티발이 열릴 태국 주요 바와 레스토랑은 아래와 같다.
Bangkok : เทพบาร์, Bar Scofflaws, The Bamboo Bar, Vesper, Crimson Room, Rabbit Hole, Gir, Eat Me, The Key Room No.72, Havana Social, Bar Marco, Kilik Social Club, Opium Bar, Mahaniyom Cocktail Bar, Midsummer Night's Dream, The Bar at The House on Sathorn, Tropic City, Revolucion Cocktail Bangkok, Sorrento, Thaipioka, Root, The Deck, Hyde & Seek Athenee, Cinema Club, Bar 335, Sugar Ray You’ve Just Been Poisoned
Chiang Mai: Bitter Truth Cocktail Bar, Midlife Crisis, นะ-รัร-ฬา, THUUB Bar, The White Rabbit
Pattaya : The Forest by The Sky, The Oxygen Beachfront Oasis
Khon Kaen : The Gentle, Pixel Cocktail Bar, Realizegallery Cocktail Bar
Samui : Chez Khun Ying Restaurant and Bar, Moonrise Beach Bar & Seafood Koh Samui, Coco Tam’s, B House, Suvarn Bar, Salt Society, Tiki Box
Phuket : Dibuk House Mixology Bar, Mizulim, CLUB NO.43, Sn50 Bar
각 칵테일 로드쇼 일정은 공식 페이스북을 통해 참고하면 된다.
www.facebook.com/ThailandCocktailFestival